《“張雜谷”種植技術(shù)手冊》
前 言
隨著(zhù)“張雜谷”高產(chǎn)記錄的連年刷新，上千斤樣板田的大量涌現，廣大農民種植雜交谷子的熱情空前高漲。
為了滿(mǎn)足廣大農民生產(chǎn)要求，提高科學(xué)種植“張雜谷”的技術(shù)水平，促進(jìn)糧食產(chǎn)量不斷增長(cháng)，我們綜合了多年來(lái)種植示范及科技人員在生產(chǎn)實(shí)踐中積累起來(lái)的寶貴經(jīng)驗和科研成果，參考了有關(guān)資料，編寫(xiě)了這本《“張雜谷”種植技術(shù)手冊》，本書(shū)以鄉村干部、農民和技術(shù)人員為主要對象，從實(shí)用出發(fā)，力求通俗易懂，簡(jiǎn)單適用。
二〇一〇年十二月
目 錄
一、概述
（一）高產(chǎn)
（二）優(yōu)質(zhì)
（三）節水耐旱
（四）適應性廣
（五）省工省時(shí)
（六）制種田增收顯著(zhù)
二、當前生產(chǎn)推廣種植的張雜谷介紹
（一）張雜谷3號
（二）張雜谷5號
（三）張雜谷6號
（四）張雜谷8號
（五）張雜谷10號
三、張雜谷栽培技術(shù)
（一）春谷栽培要點(diǎn)
（二）夏谷栽培要點(diǎn)
（三）谷子地膜覆蓋栽培技術(shù)要點(diǎn)
四、谷子主要病、蟲(chóng)害及鳥(niǎo)害防治
（一）谷子主要病害防治方法
（二）谷子主要蟲(chóng)害防治方法
（三）鳥(niǎo)害防治方法
五、谷子生育期的農業(yè)氣象條件
春谷生育期的氣象條件一覽表
六、谷子密度查對表
查對表一
查對表二
查對表三
七、肥料三要素的作用及谷子對氮、磷、鉀的需求量
（一）氮
（二）磷
（三）鉀
八、化學(xué)肥料施用量的計算方法
計算施用量
一、 概 述
谷子是我國傳統作物，據考證已有7000多年栽培歷史，曾為我國五谷之首。但由于產(chǎn)量低，面積逐年下降，目前已降至1700萬(wàn)畝，是建國初期的八分之一。為了從根本上提高谷子產(chǎn)量，解決我國中低產(chǎn)田糧食產(chǎn)量徘徊不前的現狀，張家口市農科院從1969年就開(kāi)始谷子雜交優(yōu)勢利用研究，經(jīng)過(guò)兩代人40年的不懈努力，先后攻克了不育系、恢復系、雜交種選育、制繁種技術(shù)、遠緣種質(zhì)利用、提高米質(zhì)等關(guān)鍵難題30多個(gè)，獲得國際領(lǐng)先水平成果5項，國際先進(jìn)水平成果1項，在國內首次培育成功“張雜谷”系列谷子雜交種并在生產(chǎn)上推廣應用，收到良好效果。
“張雜谷”系列雜交種選育的成功，為谷子產(chǎn)業(yè)提供了創(chuàng )新性技術(shù)支撐，與一般常規谷子品種相比，“張雜谷”系列雜交種具有以下優(yōu)勢：
(一) 高產(chǎn)
張雜谷3號、張雜谷5號、張雜谷6號、張雜谷8號，一般產(chǎn)量達400公斤～500公斤以上。較谷子常規品種增產(chǎn)20% 30%。2007年，張家口市下花園區武家莊村示范種植的320畝“張雜谷5號”谷子，總產(chǎn)量達到208噸，平均畝產(chǎn)650公斤，按市場(chǎng)價(jià)格計算，畝均收入在1500元以上，明顯高于同等條件下種植的玉米作物收入。其中示范戶(hù)武尚經(jīng)種植的1.2畝“張雜谷5號”，經(jīng)公證處公證的實(shí)產(chǎn)統計結果為總產(chǎn)972.5公斤，平均畝產(chǎn)810公斤，創(chuàng )谷子單產(chǎn)世界記錄；“張雜谷8號”連續三年在河北巨鹿縣種植，經(jīng)縣科技局、農業(yè)局、公證處對17戶(hù)農民定點(diǎn)調查，平均畝產(chǎn)650公斤，最高產(chǎn)量723公斤�！皬堧s谷3號”經(jīng)農業(yè)部谷子鑒定委員會(huì )區試，單產(chǎn)分別達到338.7公斤和297公斤，比對照品種大同14號增產(chǎn)20%以上，列區試品種第一位。2009年在五十年一遇的罕見(jiàn)干旱情況下，河北省宣化縣趙川鎮黃土坡村劉躍祥，種植“張雜谷5號”1.35畝，實(shí)產(chǎn)谷子1050公斤，平均每畝777.7公斤。河北豐寧縣大閣鎮林營(yíng)村王占寶，種植“張雜谷5號”4.2畝，經(jīng)當地農業(yè)專(zhuān)家單打單收，平均畝產(chǎn)達832公斤，刷新該品種2007年畝產(chǎn)810公斤的高產(chǎn)紀錄。2010年又傳捷報，經(jīng)當地公證處公證，山西省靜樂(lè )縣神峪溝鄉木樹(shù)頭村呂桃拴種植的8畝“張雜谷3號”，平均畝產(chǎn)高達843公斤；該縣豐潤鎮步六社村李俊生種植的7畝“張雜谷6號”，平均畝產(chǎn)高達755公斤，雙雙創(chuàng )造了兩個(gè)品種的高產(chǎn)新記錄。承德市隆化縣種植的10130畝雜交谷子平均畝產(chǎn)508.6公斤，創(chuàng )造了萬(wàn)畝雜交谷子超千斤的歷史記錄。
(二) 優(yōu)質(zhì)
目前推廣的張雜谷3號、5號、6號、8號、10號，均被有關(guān)部門(mén)評為優(yōu)質(zhì)米，其中“張雜谷5號”粗蛋白含量12.81%，粗脂肪含量3.38%，直鏈淀粉14.46%，膠稠度138毫米，每公斤谷子含維生素B1 6.6克……被中國作物學(xué)會(huì )粟類(lèi)作物專(zhuān)業(yè)委員會(huì )評為一級優(yōu)質(zhì)米，市場(chǎng)售價(jià)明顯高于一般常規谷子種。
(三) 節水耐旱
谷子為節水耐旱作物�！拔ㄒ�(jiàn)青山干死木，不見(jiàn)地里旱死谷”是對谷子耐旱性形象喻示。而“張雜谷”系列品種較一般谷子品種更具耐旱性，據甘肅會(huì )寧試驗，年100mm降水，種植“張雜谷”3號和5號，畝產(chǎn)可達250公斤，而其它作物如玉米、甘薯、小麥等在此降水條件基本絕收。目前我國單位毫米降水生產(chǎn)糧食為0.5公斤，世界最高水平為0.8～1.0公斤，而“張雜谷”種已達到單位毫米1.0～1.5公斤，可見(jiàn)耐旱性之強。
(四) 適應性廣
谷子生物適應性廣，我國北起黑龍江黑河，南至海南崖縣，西起新疆，東至臺灣都有種植，但就一個(gè)品種而言，區域適宜性窄，適宜面積相對較小，因此業(yè)內人士有“谷子腿短”的說(shuō)法。而“張雜谷”的選育成功，打破了這一傳統界限，使一個(gè)品種的適宜區域得到廣泛提高。以“張雜谷3號”為例，在河北、山西、陜西、甘肅省北部、內蒙古、遼寧、黑龍江以及埃塞俄比亞等地種植均有上佳的表現，多地多點(diǎn)出現高產(chǎn)典型地塊，其中不乏千斤以上地塊。
(五) 省工省時(shí)
現推廣的谷子雜交種轉育了抗專(zhuān)用除草劑基因，因此在谷子3 5葉期，谷田噴灑專(zhuān)用除草劑可同時(shí)殺死單子葉雜草和非雜交種苗，方便易行，與傳統種植谷子相比，顯著(zhù)減少了間苗和去除雜草的用工量。
(六) 制種田增收顯著(zhù)
谷子制種的經(jīng)濟收入一般在1500元左右，較常規品種田增收一倍以上，其操作過(guò)程也不復雜，隨著(zhù)雜交谷子面積的逐年增加，用種量必然隨之增加，大力發(fā)展谷子制種業(yè)將會(huì )開(kāi)辟一條新的農民致富之路。
“張雜谷”的優(yōu)異表現和種植成功的信息猶如“一石激起千層浪”，在國內外引起了巨大反響，國內一些著(zhù)名專(zhuān)家和學(xué)者，省市領(lǐng)導，以及聯(lián)合國糧農組織的官員紛紛前來(lái)現場(chǎng)考察，并給予了高度評價(jià)和充分肯定。河北省農科院院長(cháng)王慧軍稱(chēng)“張雜谷”系列雜交種是河北農業(yè)科技的一大亮點(diǎn)，河北省委書(shū)記張云川認為“張雜谷”是一項對人類(lèi)的重大貢獻，應該大力推廣。2008年8月9日和9月3日，中科院院士楊煥明在不足一個(gè)月的時(shí)間里，先后兩次率專(zhuān)家和聯(lián)合國官員親臨“張雜谷”示范田考察，他說(shuō)：雜交谷子對中國乃至全世界解決全球糧食危機問(wèn)題、應對全球性氣候變化具有前瞻性意義。聯(lián)合國秘書(shū)長(cháng)行政辦公室全球協(xié)議高級顧問(wèn)Fred· Dubee在考察雜交谷子時(shí)說(shuō)：當我看到你們所取得的成就，我馬上意識到這對減少饑荒，保證足夠的食物，將是一個(gè)無(wú)比巨大的貢獻。2009年6月1日，聯(lián)合國糧農組織總干事雅克·迪烏夫先生率隊專(zhuān)程來(lái)到張家口考察雜交谷子，他表示聯(lián)合國糧農組織將在全球推廣“張雜谷”種植，希望把“張雜谷”研發(fā)項目作為聯(lián)合國糧農組織與中國政府“南南合作”協(xié)議的核心項目，并成立一個(gè)“國際雜交谷子培訓中心”，大力推廣“張雜谷”種植技術(shù)知識，研發(fā)育種、農藝生產(chǎn)等關(guān)鍵性技術(shù)，以幫助更多的缺糧國家解決吃飯問(wèn)題。更加令人欣喜的是，2010年3月10日，國務(wù)院總理溫家寶專(zhuān)門(mén)聽(tīng)取了全國人大代表、張家口市農科院谷子研究所所長(cháng)趙治海研究員有關(guān)雜交谷子的匯報，總理不僅充分肯定了農業(yè)科技專(zhuān)家在雜交谷子培育方面做出的貢獻，還表示國務(wù)院有關(guān)部門(mén)將對代表建議進(jìn)行認真研究，通過(guò)多種方式支持雜交谷子的研究與推廣。
黨的十七屆三中全會(huì )指出：發(fā)展現代農業(yè)，必須按照高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的要求，加快轉變農業(yè)生產(chǎn)方式，推動(dòng)農業(yè)科技進(jìn)步和創(chuàng )新�！皬堧s谷”系列雜交種無(wú)論從生態(tài)、糧食安全、節約增效以及促進(jìn)人類(lèi)健康，提高生活品質(zhì)等方面都有深遠的社會(huì )意義，我們相信，雜交谷子必將以造福社會(huì )，造福人類(lèi)，惠澤千秋而載入中國歷史的史冊。
二、當前生產(chǎn)推廣種植的“張雜谷”介紹
(一) 張雜谷3號
品種來(lái)源：由張家口市農業(yè)科學(xué)院育成的抗旱、高產(chǎn)谷子雜交種。2005年4月經(jīng)全國谷子品種鑒定委員會(huì )鑒定通過(guò)。鑒定編號：國鑒谷2005007。
特征特性：生育期115天，綠苗綠鞘，單株有效分蘗率0-2個(gè)，株高162厘米，穗長(cháng)25.8厘米，穗型棍棒狀，單穗粒重23克，千粒重3.1克，抗病、抗倒、抗旱，黃谷黃米，適口性好，在2003年3月全國第五屆優(yōu)質(zhì)食用粟評選中被評為優(yōu)質(zhì)米。經(jīng)農業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監督檢驗測試中心（哈爾濱）測定：含粗蛋白11.12%，粗脂肪3.72%，粗淀粉65.59%，支鏈淀粉占淀粉含量的70.59%，膠稠度131mm，糊化溫度3.7級。經(jīng)河北省農林科學(xué)院谷子研究所鑒定，本品種抗白發(fā)病、黑穗病，對谷銹病屬中抗偏重類(lèi)型。建議做為谷子抗病新品種推廣應用，同時(shí)避免在谷子銹病重發(fā)區推廣。
●產(chǎn)量表現：一般畝產(chǎn)400～650公斤。2010年山西靜樂(lè )縣創(chuàng )造了平均畝產(chǎn)843公斤的高產(chǎn)新記錄。
●適宜地區：建議在河北張家口壩下、山西北部、陜西榆林、內蒙古呼和浩特等≥10℃積溫2400℃以上的地區春播。
(二) 張雜谷5號
品種來(lái)源：由張家口市農業(yè)科學(xué)院選育而成的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)谷子雜交種。2008年2月經(jīng)張家口市谷子品種鑒定委員會(huì )鑒定通過(guò)。鑒定編號：張市鑒谷2008001。
特征特性：生育期125天，綠苗綠鞘，株高162.2厘米，穗長(cháng)25.6厘米，穗型棍棒狀，谷碼105個(gè)，結實(shí)性好，單穗粒重22.4克，千粒重3.1克，抗病、抗倒、喜肥水，白谷黃米，米質(zhì)上乘，2004年被評為國家一級優(yōu)質(zhì)米。經(jīng)農業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監督檢驗測試中心（哈爾濱）測定：含粗蛋白12.07%，粗脂肪3.13%，粗淀粉72.09%，支鏈淀粉占淀粉含量的75.84%，膠稠度122.5mm，糊化溫度3.8級。經(jīng)河北省農林科學(xué)院谷子研究所鑒定，本品種抗白發(fā)病、黑穗病，對谷銹病屬中抗偏重類(lèi)型。建議做為谷子抗病新品種推廣應用，同時(shí)避免在谷子銹病重發(fā)區推廣。
產(chǎn)量表現：畝產(chǎn)400～700公斤，最高可達800公斤以上。2009年河北豐寧縣創(chuàng )造了平均畝產(chǎn)832公斤的高產(chǎn)記錄。
適宜地區：建議在張家口市宣化、懷來(lái)、蔚縣、陽(yáng)原、懷安、萬(wàn)全、下花園等≥10℃積溫2600℃以上地區春播，其他各省的同一生態(tài)類(lèi)型區均可種植。
(三) 張雜谷6號
品種來(lái)源：由張家口市農業(yè)科學(xué)院選育而成的早熟、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)谷子雜交種。2008年2月經(jīng)張家口市谷子品種鑒定委員會(huì )鑒定通過(guò)。鑒定編號：張市鑒谷2008002。
特征特性：生育期110天，綠苗綠鞘，株高152.2厘米，穗長(cháng)25.6厘米，穗型棍棒狀，谷碼子105個(gè)，單穗粒重22.4克，千粒重3.1克，抗病、抗倒、抗旱。黃谷黃米，品質(zhì)優(yōu)，適口性好，在全國小米鑒評會(huì )上被評為優(yōu)質(zhì)米。經(jīng)農業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監督檢驗測試中心（哈爾濱）測定：含粗蛋白11.30%，粗脂肪4.29%，粗淀粉66.87%，支鏈淀粉占淀粉含量的73.46%，膠稠度135.0mm，糊化溫度3.7級。經(jīng)河北省農林科學(xué)院谷子研究所鑒定，本品種抗白發(fā)病、黑穗病，對谷銹病屬中抗偏重類(lèi)型。建議做為谷子抗病新品種推廣應用，同時(shí)避免在谷子銹病重發(fā)區推廣。
產(chǎn)量表現：旱地畝產(chǎn)350～500公斤。2010年山西靜樂(lè )縣創(chuàng )造了平均畝產(chǎn)755公斤的高產(chǎn)新記錄。
適宜地區：建議在張家口市崇禮、尚義壩下、宣化深井、赤城等≥10℃積溫2300℃以上地區春播，其他各省的同一生態(tài)類(lèi)型區均可種植。
(四) 張雜谷8號
品種來(lái)源：由張家口市農業(yè)科學(xué)院選育而成的夏播谷子雜交種。
特征特性：夏播生育期90天。綠苗綠鞘，株高100～120cm，穗長(cháng)一般25～33cm，穗粒重達50g。抽穗至成熟長(cháng)達40天，灌漿時(shí)間長(cháng)。根系發(fā)達，耐旱抗倒，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。黃谷黃米，色味俱佳，適口性好。
產(chǎn)量表現：畝產(chǎn)可達500公斤以上。
適宜地區：建議在河北、山西、陜西、河南地區夏播。
(五) 張雜谷10號
品種來(lái)源：張家口市農業(yè)科學(xué)院選育而成的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)谷子雜交種。2009年3月經(jīng)全國谷子品種鑒定委員會(huì )鑒定通過(guò)。鑒定編號：國品鑒谷2009002。
特征特性：生育期132天，綠苗株高150厘米，棍棒型穗，松緊適中，穗長(cháng)23.9厘米，穗重40.8克，穗粒重30.25克，千粒重3.0克，出谷率75.8％，黃谷黃米。綜合性狀表現良好，適應性強，穩產(chǎn)性好，抗病，抗倒，熟相好，抗除草劑，米質(zhì)優(yōu)良。在2009年12月全國小米鑒評會(huì )上被評為一級優(yōu)質(zhì)米。經(jīng)農業(yè)部谷物品質(zhì)測試中心測定：含粗蛋白11.13%，粗脂肪2.65%，直鏈淀粉19.93%，膠稠度122mm，堿消指數4.8。
產(chǎn)量表現：大田種植一般畝產(chǎn)500 公斤，高產(chǎn)地塊可達800 公斤。
適宜地區：建議在河北張家口壩下、山西北部、陜西榆林、甘肅、內蒙古赤峰和呼和浩特等省≥10℃積溫2800℃以上的地區春播。注意防治紅葉病。
三、“張雜谷”栽培技術(shù)
“張雜谷”與常規谷子的栽培方法大同小異，并無(wú)根本性區別。其“大同”包括選地、整地、追肥、澆水、病蟲(chóng)害防治、中耕等�！靶‘悺眲t在于：
●谷子雜交種只能種植F1代，若種植后代減產(chǎn)30%以上。
●播種量在考慮發(fā)芽率的基礎上增加考慮真雜交率因素。
●稀植。
●喜肥。
掌握了上述相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，并能在生產(chǎn)實(shí)踐中采取相應的栽培措施，就能充分發(fā)揮“張雜谷”的雜交優(yōu)勢作用，從而達到增產(chǎn)目的。
(一) 春谷栽培要點(diǎn)
1、種子選擇
（1）在全面了解種子的特征特性基礎上，根據當地的氣候、地勢、土壤、耕作制度等緊緊抓住當地谷子生產(chǎn)中的主要矛盾來(lái)選擇適宜的谷種，如干旱嚴重區選擇抗旱品種，水肥條件較好的選擇喜水肥、增產(chǎn)潛力高的品種；半干旱半濕潤區則選擇既抗旱又能對水分高效利用的品種；在冷涼區或干旱嚴重不能適期播種、或前茬作物收獲晚的，選擇早熟類(lèi)型的品種。
（2）在確定谷子品種后，一定要堅持試驗、示范、推廣的原則，切忌一哄而起，盲目種植，以免造成不必要的損失。試驗時(shí)要選擇不同自然類(lèi)型區，具有代表性地試種，全面考察，最終確定適宜品種。
2、選地
（1）由于谷子谷粒小，芽弱，頂土能力差，因此要盡量選擇地勢高燥，土壤通透性好，易耕作和松軟肥沃的沙壤土。
（2）“谷子、黍子，三年換個(gè)主子”。種植“張雜谷”和常規谷子一樣，要輪作倒茬，忌重茬（同一地塊連續種植谷子），不迎茬（在同一地塊上隔一茬種植谷子）。谷子連作的壞處是：
● 谷莠草增多，谷莠草是谷地伴生雜草，它是由谷子和狗尾草雜交后形成，且有成熟早、易落粒、在土壤中保持發(fā)芽力時(shí)間長(cháng)的特點(diǎn)，連作會(huì )使其日益蔓延，正所謂“一年谷子，三年莠子”。另一方面，谷子雖然是自花授粉作物，其天然雜交率也有1%～5%，同一塊地連年種谷子，谷子和莠草、狗尾草雜交率不斷提高，也是造成莠草嚴重的一個(gè)原因。
● 病蟲(chóng)害發(fā)生嚴重：谷子白發(fā)病等病害主要是靠土壤傳播，粟灰螟等害蟲(chóng)主要是在根茬越冬。隨著(zhù)谷子在同一塊地上連年種植，這些病原生物也會(huì )大量繁衍。因此連作使病蟲(chóng)害嚴重。
● 不利于恢復和提高地力：谷子根系密集而發(fā)達，吸收能力較強。每年在同一地塊上種谷子，必然消耗土壤中同種營(yíng)養和同一土層的土壤養分，這樣就會(huì )造成谷子所需的養分缺乏，致使谷子產(chǎn)量降低。
● 易造成缺苗斷壟：連年種谷，谷茬不宜除盡，又難漚爛，會(huì )影響播種，降低播種質(zhì)量，造成缺苗斷壟。
由此可見(jiàn)，谷子必須合理輪作倒茬，最好相隔2～3年再種谷子。谷子的前茬以豆類(lèi)最好，薯類(lèi)、麥類(lèi)、玉米、棉花和油菜也是較好的前作。最好和以上作物輪作與倒茬，既有利于谷子種植又克服了連作造成的害處。在沒(méi)有輪作與倒茬條件的地方，也可采用苗色不同的谷子品種，如紅苗谷和黃苗谷之間的輪作，以利間苗時(shí)清除莠草。
3、精細整地保全苗
農諺講“見(jiàn)苗收一半”。好的苗情是發(fā)揮“張雜谷”雜交優(yōu)勢的首要前提，而要獲得全苗，則必須在整地上下功夫，特別是丘陵旱坡地。整地時(shí)要區別土壤類(lèi)型，因地制宜。
（1）丘陵區旱坡地：此類(lèi)地塊甚多，其特點(diǎn)是地力瘠薄，干旱缺水，保苗難度大。根據多年生產(chǎn)經(jīng)驗，采取“三墑”整地的辦法，可以取得較好效果。
●秋耕蓄墑：近年秋季降雨偏多，夏秋作物收獲后，結合施底肥早深耕，可更多接納雨（雪）水，稱(chēng)為蓄墑。(2009年張家口市蔚縣春旱嚴重，據調查“張雜谷”出苗情況，凡是全苗的地塊均為秋耕地，未秋耕地塊則缺苗斷壟嚴重，造成毀種。)
●壓地提墑：冬季“三、九”壓地，返漿前壓地，粉碎土坷垃，填補土壤裂縫，形成地表緊密層，降低土壤透氣性，減少水分蒸發(fā)，使地下水向上移動(dòng)，稱(chēng)為“提墑”。
●耙耱保墑：早春在土壤表面解凍，下層還有冰凌時(shí)頂凌耙耱，以彌合地表裂縫，切斷毛細管，防止水分蒸發(fā)，稱(chēng)為“保墑”�！叭龎劇闭匾惨鶕唧w情況靈活運用，如果太旱，可多耙不耕，雨澇時(shí)則翻耕放墑。
（2）平川區壤土地：此類(lèi)地土質(zhì)雖較好，但特點(diǎn)與丘陵旱坡地近似，也應注意保墑工作。
（3）洪灌區粘土地：此類(lèi)土質(zhì)粘重，秋季一般較濕潤，耕期過(guò)早，土濕粘犁不好耕，耕期過(guò)晚，地干土粘耕不動(dòng)，應在不干不濕時(shí)抓緊耕翻，由于這類(lèi)土壤適耕期很短，應勤觀(guān)察，注意耕翻時(shí)間。
（4）下濕鹽堿地：此類(lèi)土壤應耕干不耕濕，耕后不耙耱，立垡晾曬，以防返堿。耕地整過(guò)后，應使土壤達到細、透、平、絨，上虛下實(shí)，無(wú)較大的殘株、殘茬，即可進(jìn)行播種。
4、施足基肥
“莊稼一枝花，全靠肥當家”。播種前施足基肥是滿(mǎn)足谷子生長(cháng)發(fā)育要求的重要措施�；室赞r家肥為主，施用量以高產(chǎn)田每畝5000～ 7500公斤、中產(chǎn)田每畝1500～4000公斤為宜。為提高速效養分含量，可以補充一些氮、磷、鉀化肥，如磷酸二銨，每畝15公斤與農家肥混合施用。施肥時(shí)間和方法以收獲后結合秋耕施入為好。沒(méi)有來(lái)得及秋耕的，可于春天土壤開(kāi)始返漿時(shí)結合春耕施入。
5、播種
（1）適期播種：根據播期試驗結果和多年生產(chǎn)實(shí)踐，張家口以及周邊地區的谷子播種期一般選在小滿(mǎn)前后最為適宜，冷涼地區可以提早到4月20日，最晚不超過(guò)5月底。所謂適期播種就是使谷子的生長(cháng)規律和當地的自然氣候規律達到最大程度的吻合。即幼苗期處于初夏的旱季，有利于“蹲苗”，促使根系下扎，生長(cháng)健壯，防止后期倒伏；孕穗期正趕在雨季來(lái)臨的中峰，可以防止“胎里旱”；抽穗期正是“小暑大暑，灌死老鼠”的雨季高峰，正好“拖泥秀谷穗”，避開(kāi)了“卡脖旱”；灌漿期趕在“天高云淡”晝夜溫差較大的秋季，利于提高谷粒飽滿(mǎn)度，避免了農諺所講的“淋出秕來(lái)”，恰好是“曬出米來(lái)”；成熟期正趕在秋分時(shí)節，避免了早霜。這只是一般規律，具體播種時(shí)由于各地的自然氣候不一樣、土壤類(lèi)型各異，選用的雜交谷種不同，因此播種期不能強求一致。實(shí)際播種時(shí)，要看天、看地、看品種，比如，無(wú)霜期短的地區要適當早種，反之則晚種，生育期小的張雜谷（張雜谷3號、張雜谷6號）要適當晚種，反之（張雜谷5號、張雜谷8號）則早種。
（2）播種量與播種深度：按照需要苗數、發(fā)芽率、真雜交率、千粒重計算播種量，每年播種前由經(jīng)銷(xiāo)部門(mén)計算后通知用戶(hù)，一般每畝播量0.5～0.75公斤。播種深度應掌握墑情好易淺，墑情差易深的原則，播種深度一般為3～4厘米為宜。
（3）播種方法：谷子的播種方法很多，常用的有三種：
●耬播：其特點(diǎn)是在一次操作中可以同時(shí)完成開(kāi)溝、下籽、覆土作業(yè)。下籽均勻，覆土深淺一致，跑墑少。
●犁播：用牲畜拉動(dòng)犁具，開(kāi)溝，用專(zhuān)用工具撒種子，然后覆土，優(yōu)點(diǎn)是在下種同時(shí)使用農家肥。
●機播：機播具有下籽勻、保墑好、工效高、行直等優(yōu)點(diǎn)。
（4）播種要求：采用耬播或播種機播種，要求撒籽均勻，不漏播、不斷壟，深淺一致，播后要及時(shí)鎮壓，春旱嚴重，土壤墑情較差的地方可增加鎮壓次數，以提高出苗率。
6、田間管理
實(shí)踐證明，種植“張雜谷”必須抓住“早、稀、追、多、噴”五個(gè)關(guān)鍵環(huán)節。
（1）早間苗、促壯苗。
“谷間寸，頂上糞”。谷子早間苗可減少谷苗擁擠，改善谷子光、水、肥的環(huán)境條件，有利于促進(jìn)根系發(fā)育和形成壯苗。間苗時(shí)間以苗高一寸左右（3～4葉）為好，并按各品種特性一次性間苗至要求密度。
（2）稀谷秀大穗，充分發(fā)揮單株生產(chǎn)潛力。
“張雜谷”屬大穗類(lèi)型雜交種，穗長(cháng)可達40cm，且分蘗率較高，因此栽培管理上要側重發(fā)揮個(gè)體優(yōu)勢，掌握宜稀不宜密的原則。據多年實(shí)踐結果，旱地畝留苗以0.8～1萬(wàn)株為宜，水地畝留苗以1～1.2萬(wàn)株為宜，在此范圍內掌握好地宜密，差地宜稀。
（3）追肥保高產(chǎn)。
“張雜谷”根系發(fā)達，生長(cháng)旺盛，吸收水、肥能力強。高產(chǎn)田要求追肥三次。第一次，5至6葉期，順壟撒施尿素5公斤/畝，結合中耕、定苗將肥料翻入土壤中。第二次，在拔節期（苗高一尺左右）撒施尿素10公斤/畝，方法同上。第三次，在孕穗期，趁雨或結合灌溉追施尿素10公斤/畝，張雜谷5號、張雜谷10號在灌漿期再追施尿素5～7.5公斤。
（4）多中耕，勤管理。
農諺講“谷鋤八遍，八米二糠”。谷子早中耕，多中耕不僅能夠增加產(chǎn)量，還可提高米質(zhì)。苗期土壤濕度大時(shí)，可進(jìn)行深鋤散墑，深度4 5厘米。干旱嚴重時(shí)，可淺鋤保墑，此期可進(jìn)行多次中耕。既可減輕雜草危害，又利于形成谷子壯苗。
（5）噴施除草劑，省工又省力。
可選用谷子專(zhuān)用除草劑，能除去谷田中常見(jiàn)的一年生單、雙葉雜草，如：馬唐、稗草、狗尾草、牛筋草、馬齒莧、反齒莧、藜等。施用時(shí)期：可在播后苗前土壤噴施或在谷苗3～5葉期雜草未出土前噴施，切忌在種子頂土時(shí)使用�！皬堧s谷”的田間管理，妙在科學(xué)，貴在認真，關(guān)鍵在落實(shí)。只要把握住上述技術(shù)環(huán)節，落實(shí)到位，就等于成功一大半。
7、多措并舉，提高結實(shí)率，降低秕谷率。
谷子生產(chǎn)中普遍存在著(zhù)秕谷問(wèn)題，一般達15%一20%，重者則達50%以上，“張雜谷”也不例外。其原因一是谷穗本身有一部分小花后期由于雄蕊發(fā)育受到障礙，不能授粉，成為空殼，還有的雖已授精，但灌漿中途受到障礙，停止灌漿，成為秕谷。二是與外界環(huán)境條件密切相關(guān)，如有效積溫不夠，或開(kāi)花期間陰雨連綿，授粉不良，或灌漿期遇旱、澇災；雨后暴曬，熱傷；以及病蟲(chóng)危害；生育后期脫肥、倒伏；貪青、晚熟；連續低溫，下霜較早，栽培不當等。
多年生產(chǎn)實(shí)踐證明，采取綜合措施是提高谷子結實(shí)率，降低谷秕率的有效途徑。主要措施是：
（1）實(shí)行輪作倒茬，選用抗倒、抗病，成熟期適合當地的良種。
（2）適期播種，山西、河北、山東大致在立夏至小滿(mǎn)為宜，陜西南部，河南北部以小滿(mǎn)前后為宜，東北地區大致在四月下旬至五月中旬為宜。使谷子孕穗期，抽穗期趕上雨季，此期遇旱有灌溉條件的要及時(shí)澆水。
（3）合理密植，增施肥料。
（4）巧蹲苗，育壯苗
（5）深中耕，高培土，防止倒伏。
（6）在谷子開(kāi)花灌漿期根外噴施葉面寶或磷酸二氫鉀。
8、適時(shí)收獲
谷子穎殼變黃，籽粒變硬時(shí)，即可收獲，避免風(fēng)磨鳥(niǎo)啄，造成損失。
(二) 夏谷栽培要點(diǎn)
夏谷和春谷一樣，具有喜溫、喜光、適應性強、比較耐旱、產(chǎn)量高的特點(diǎn)。除此以外，夏谷又有和春谷不同的地方，概括起來(lái)是：晚、短、小、快四個(gè)字。
晚 ：就是在小麥、油菜、春豌豆等早春作物收獲后播種，或者是在前茬作物將要成熟前套種，都比春谷種的晚，一般要晚一個(gè)月。
短：就是生育期短。種的晚還要在霜前成熟，從種到收正常生長(cháng)時(shí)間只有80至100天左右。
�。壕褪窃谟邢薜臅r(shí)間里，要完成整個(gè)生育過(guò)程，所以長(cháng)的植株小，根茬小，穗頭小。
快：就是生長(cháng)發(fā)育的快。夏谷從播種到抽穗各個(gè)階段，基本上都是在高溫季節渡過(guò)的，所以整個(gè)一生的生長(cháng)發(fā)育都很快。
針對上述特點(diǎn)，在栽培上要相應掌握選用品種、早種、合理密植、水肥猛攻、防治穗瘟病五個(gè)環(huán)節。
1、選用品種
夏播地區以選用張雜谷8號最為適宜。
2、早種、早間苗
農諺講“春爭日，夏爭時(shí)”。為保證夏谷生長(cháng)期所需要的有效積溫，首先要早播種，在及時(shí)收獲前茬作物的基礎上，隨收隨滅茬，隨整地隨播種，播種時(shí)間以6月15日～6月25日為宜。其次是早間苗、早定苗，促壯苗。俗話(huà)說(shuō)“谷間寸，頂上糞”。一般應在3 5葉期進(jìn)行間定苗。
3、合理密植
所謂密植是相對而言的。相比春谷，由于夏播原因，谷子出現生育期變短（90天）、穗子變小、秸稈變低等現象，因此，這時(shí)栽培技術(shù)上的主攻方向應依靠群體來(lái)奪高產(chǎn)�！皬堧s谷”的留苗密度，要比春播谷密度增加一倍以上，但相對常規夏谷而言，“張雜谷”的株高、穗長(cháng)、穗重均偏大，所以密度要偏稀。以每畝留苗2 3萬(wàn)株為宜。
4、肥、水一齊攻
夏谷生長(cháng)期短，生長(cháng)速度快，從出苗到拔節、孕穗、開(kāi)花、灌漿等階段挨的很緊，農民群眾有“連秀帶長(cháng)往上躥，一天要長(cháng)二寸三”的形象說(shuō)法。因此對水肥要求迫切，肥水運用很關(guān)鍵。一般要求定苗后每畝追4～5公斤尿素，作為提苗肥。拔節期結合深中耕每畝追尿素5～7.5公斤、二胺復合肥10～15公斤、鉀肥10～15公斤。抽穗前每畝追尿素15～17.5公斤，追肥后澆水。進(jìn)入灌漿期可用2%的尿素水溶液噴灑葉面，延長(cháng)葉片功能期。
5、防治穗瘟病
“張雜谷”在夏播區的主要病害是穗瘟病，其主要特征是在谷子灌槳期個(gè)別小穗出現白干現象，不能結實(shí)，造成減產(chǎn)。防治方法：在谷子抽穗后至開(kāi)花前，用甲基托布津200～300倍液噴霧，每畝用藥100～150克，或用富士一號農藥每畝80毫升噴霧。
(三) 谷子地膜覆蓋栽培技術(shù)要點(diǎn)
在當今全球性氣候變暖，水資源緊缺，干旱日益加劇的情況下，實(shí)行旱作農業(yè)已成為人類(lèi)的必然選擇，地膜覆蓋技術(shù)是旱作農業(yè)的一項重要舉措，谷子本身是節水耐旱作物，而“張雜谷”中的某些品種，在抗旱表現中又為上乘，若結合地膜覆蓋技術(shù)，可起到事半功倍的作用。目前甘肅、山西兩省種植地膜谷子達萬(wàn)畝以上，收到很好效果。根據各地地膜覆蓋栽培種植“張雜谷”的經(jīng)驗和做法，要想種好地膜谷子，重點(diǎn)要抓好以下技術(shù)環(huán)節：
1、良種選擇
旱地以張雜谷3號為宜，其次為張雜谷5號。
2、精細整地
清除全部根茬、秸稈、石塊、打碎坷垃，防止播種時(shí)扎破地膜，使土壤達到細透、平絨、上虛下實(shí)。
3、地膜選擇
選用黑色地膜，抑制雜草效果好，且散射光多利于光合作用。
4、種植形式
采用800mm×012mm地膜，便于回收和清除殘膜。110cm一膜（膜上寬60cm，溝寬50cm ），一膜2～3行。膜上種3行間距20cm，種2行間距30cm。穴距25 cm。每穴播種4～6粒，保苗2～4株。不間苗。趁墑頂凌鋪膜，蓋住底墑。如果底墑不好，可進(jìn)行寄籽播種。
5、播種
采用自制鴨嘴式播種機（仿玉米播種機）。二人操作播種機，沿地膜走向拉動(dòng)播種機，一次播種二到三行，每天播種50畝，畝播量0.5公斤。播后用腳踩壓播種孔，不需覆土。這樣，播種孔形成一個(gè)小坑，集水量可達降雨量的4～5倍，根系增加一倍以上。
四、谷子主要病、蟲(chóng)害及鳥(niǎo)害防治
(一) 谷子主要病害防治方法
1、谷子白發(fā)�。ㄓ纸锌垂壤�、白尖、黃槍、灰背）
●發(fā)生規律：病菌借種子、肥料和土壤中殘存的菌核、在種子萌發(fā)后出土前，侵入其非綠色部分的芽鞘，該病在干燥情況下可保持三年的生活力。
●被害癥狀：幼苗被害后葉表變黃，葉背有灰白色霉狀物，稱(chēng)為灰背。旗葉期被害株頂端三、四片葉變黃，并有灰白色霉狀物，稱(chēng)為白尖。此后葉組織壞死，只剩下葉脈，呈頭發(fā)狀，故叫白發(fā)病，病株穗呈畸形，粒變成針狀，稱(chēng)刺猬頭。
●防治適期：播種期、挑旗期。
●防治方法：
（1）輪作。實(shí)行三年以上輪作倒茬。
（2）拔除病株。在黃褐色粉末從病葉和病穗上散出前拔除病株。
（3）藥劑拌種。阿普隆拌種效果很好，40%敵克松粉劑，50%萎銹靈粉劑，50%地茂散粉劑拌種，每50公斤谷種用藥350克。也可用50%多菌靈可濕性粉劑、50%苯萊特可濕性粉劑拌種，每50公斤谷種用藥150克。
2、谷子黑穗病
●發(fā)生規律：病菌依附于種皮上越冬，第二年播種后由幼芽處侵入植物體內，后期破壞花器，在地溫12℃～24℃之間病菌均能致病。
●被害癥狀：病穗短而直立前期灰白色，粒破裂后有黑粉散出。
●防治適期：播種期。
●防治方法：
（1）選用抗病品種。
（2）輪作倒茬。施行三年以上的輪作。
（3）用50%多菌靈或40%拌種雙可濕性粉劑拌種，每50公斤用藥150克。
3、谷瘟�。ㄓ纸写a、間碼等）
●發(fā)生規律：種子及谷草帶病是主要侵染來(lái)源。陰雨有霧,空氣潮濕，氣溫25℃左右時(shí)危害最重，氮肥過(guò)多，加重發(fā)病。
●被害癥狀：葉片典型病斑為梭型，中央灰白或灰褐色，葉緣深褐色，潮濕時(shí)葉背面發(fā)生灰霉狀物，穗莖危害嚴重時(shí)變成死穗。
●防治適期：播種期，抽穗期。
●防治方法：
（1）選用抗病品種。
（2）藥劑拌種。用阿普隆拌種，每50公斤谷種拌藥150克�；蛴�1%石灰水浸種均能殺死種子所帶病菌。
（3）葉面噴藥防治。發(fā)病初期田間噴65%代森錳鋅500～600倍液，或甲基托布津200～300倍液噴施葉面防治。
4.紅葉�。ㄓ纸屑t纓病，紅毛病，倒青等）
● 發(fā)生規律：病毒由蚜蟲(chóng)和粟小緣蝽蟓等害蟲(chóng)傳播，尤以玉米蚜最為普遍。種子和土壤不傳病。病毒寄主有狗尾草、馬唐、大畫(huà)眉草、稗白草等，蚜蟲(chóng)只要在病株上吸食5分鐘以上，就能攜帶病毒體染病，3～15天即可出現癥狀。一般早播谷田發(fā)病重，遲播的發(fā)病輕，不同品種發(fā)病率有顯著(zhù)差異，同時(shí)因地區、年份、氣候不同而有變化。一般施肥多可以減輕危害，低洼地發(fā)病輕，陰坡比陽(yáng)坡地發(fā)病輕，鄰近小麥地的谷子發(fā)病重。
● 被害癥狀：谷子抽穗前，葉片及葉鞘逐漸變色，綠稈品種變?yōu)槌赛S色，紫稈品種變?yōu)樽霞t色，向陽(yáng)的一面穗穎和刺毛變?yōu)榧t色。葉面皺縮，葉片邊緣呈波浪狀，最上部葉片直立，感病早者不能抽穗或抽出的穗呈畸形，晚者雖能抽穗，但不能結實(shí)。
● 防治方法：
（1）選用抗病品種。
（2）噴藥滅蚜。用40%樂(lè )果1500倍液噴霧，控制病毒源的傳播。
（3）冬季鏟除田間雜草，消滅越冬病源。
（4）增施氮、磷、鉀混合肥料，合理澆水，保持植株正常生長(cháng)和發(fā)育，可以提高谷子抵抗力，減輕紅葉病的危害程度。
(二) 谷子主要蟲(chóng)害防治方法
1、粟灰螟（谷子鉆心蟲(chóng)）
●發(fā)生規律：一年發(fā)生兩代，以幼蟲(chóng)在谷茬和谷草中越冬，第一代幼蟲(chóng)在6月中旬蛀莖，第二代幼蟲(chóng)在7月下旬至8月上旬蛀莖為害。
●被害癥狀：以危害谷子為主，在接近地面處蛀稈入莖，造成枯心，第二代被害植株遇風(fēng)易于倒折。
● 預測方法與防治適期：5月下旬和7月上旬加強田間調查，當發(fā)現500莖谷苗有一塊卵或千莖苗累計達五塊卵時(shí)，應立即進(jìn)行藥劑防治。（粟灰螟卵長(cháng)約0.8毫米，橢圓形，扁平；表面有三角形網(wǎng)紋；初產(chǎn)時(shí)乳白色，孵化前灰黑色；每卵塊有卵20～30粒，呈魚(yú)鱗狀，但排列較松散。產(chǎn)卵部位多集中在谷子苗由上向下的第4～5葉片中部靠主脈處）
●防治方法：
（1）結合秋耕和春耕拾燒谷茬。
（2）對越冬谷草在清明節前鍘碎或封閉處理。
（3）結合間苗拔除被害植株進(jìn)行處理。
（4）用菊脂類(lèi)，敵百蟲(chóng)，氧化樂(lè )果，50%1065乳油等藥劑噴霧，一般在定苗后，拔節期連噴兩次藥。
2、谷三甲（粟番死甲、粟莖跳甲、褐鱗斑葉甲）
●發(fā)生規律：一年發(fā)生一代，以成蟲(chóng)在枯枝殘葉上越冬，第二年危害剛出土或出土不久的谷苗。
被害癥狀：被害谷苗主莖枯心，根部形成大量分蘗，分蘗又可被害而再行分蘗呈現叢生，群眾稱(chēng)之為坐巴。粟番死甲咬食新生的幼尖，造成大量的缺苗斷垅。預測方法與防治適期：谷子開(kāi)始出土時(shí)加強調查，發(fā)現被害株進(jìn)行防治，第二次結合防粟灰螟進(jìn)行。
●防治方法：
（1）壓青尖。頂土期用砘子順垅鎮壓。
（2）成蟲(chóng)出現期內用50%辛硫磷800～10000倍液噴霧防治，或出現枯心苗時(shí)，在行間撒施辛硫磷毒土。
3、粘蟲(chóng)（又叫五色蟲(chóng)、行軍蟲(chóng)、夜盜蟲(chóng)等）
●發(fā)生規律：一年發(fā)生2～3代，因地區和年度氣候不同而有差別，冀西北地區首先發(fā)生于小麥地里，麥收后轉移到玉米、谷子等大田作物地里。
●被害癥狀：咬食作物的莖葉及穗，把葉吃成缺刻或只留下葉脈，或是把嫩莖或子粒咬斷吃掉。
●預測方法與防治適期：由五月中下旬用糖蜜誘殺器或谷草把誘殺成蟲(chóng)觀(guān)察出現情況，在成蟲(chóng)高峰過(guò)后進(jìn)行田間噴藥防治幼蟲(chóng)。
●防治方法：（1）采卵。利用成蟲(chóng)產(chǎn)卵的習性，每畝插7～8個(gè)小谷草把，每三天換一次，用谷草的葉子引誘上卵，撇下燒毀，效果良好。（2）誘殺成蟲(chóng)。用插楊柳條枝或谷草把誘集成蟲(chóng)，把成蟲(chóng)消滅在產(chǎn)卵之前。（3）人工捕殺幼蟲(chóng)。（4）掌握在幼蟲(chóng)三齡前用50%辛硫磷藥液噴霧，有很好防治效果。（5）為防止發(fā)生嚴重地塊的蔓延，可用挖溝封鎖或噴藥帶封鎖其四周。
(三) 鳥(niǎo)害防治方法
鳥(niǎo)害一直是谷子種植者的一大心病，受災嚴重的地塊幾乎顆粒無(wú)收。在此推薦以下幾種谷子鳥(niǎo)害防治方法供參考。
1、土法防治：
（1）在谷子地里扎制“假人”預防鳥(niǎo)類(lèi)啄食。采取扎“假人”、懸掛紅飄帶、人工驅趕等多種“土法”可預防鳥(niǎo)害。
（2）把衛生球放在一個(gè)小紗布袋里，每袋2～3粒，然后按每畝15～30袋的比例均勻地掛放在將要成熟或成熟待收的谷子田里，每隔15～20天更換一次，直至收獲，能有效地防止麻雀啄食谷粒。
（3）用樟腦注射液20毫升對水一壺噴霧，可有效防治谷子田鳥(niǎo)害，因樟腦有一種特殊氣味，鳥(niǎo)聞之即飛離。
2、藥劑驅避：
（1）驅鳥(niǎo)劑（一聞跑）：本產(chǎn)品是由山東金山生物工程有限公司生產(chǎn)的一種新型植物源類(lèi)生物制劑。以中草藥為主要原料，與多種進(jìn)口高濃縮微量元素、植物生長(cháng)調節劑配合而成。配方科學(xué)、氣味獨特。對兔、鼠、鳥(niǎo)、羊等多種動(dòng)物有極強的驅避作用。本品可緩慢持久的釋放出幾種特征香味氣體，當家畜或鳥(niǎo)類(lèi)聞到氣味后即產(chǎn)生厭食反應；同時(shí)還影響家禽或鳥(niǎo)類(lèi)的三叉神經(jīng)系統，使其產(chǎn)生過(guò)敏反應，從而遠離覓食、嬉戲、筑巢場(chǎng)所，使其記憶期內不會(huì )再來(lái)。
使用方法：稀釋1000～1500倍液均勻噴霧到谷子田里。
聯(lián)系電話(huà)：0537 2227110；15953745329，張經(jīng)理。
（2）雙寶牌驅鳥(niǎo)劑：該制劑是由山東省蒙陰縣因科瑞生物產(chǎn)品有限公司開(kāi)發(fā)推廣的，為水溶性長(cháng)效緩釋生物制劑，安全無(wú)毒，可緩慢釋放一種影響禽鳥(niǎo)中樞神經(jīng)系統的芳香氣味，使其記憶期內不會(huì )再來(lái)。
使用方法：用該劑兌水稀釋50～150倍液，在清晨或傍晚均勻噴霧到谷子田里；也可兌水5～10倍，裝于敞口瓶， 在谷子地立桿掛瓶50個(gè)，緩釋揮發(fā)氣味驅鳥(niǎo)，每畝用量100克。
聯(lián)系電話(huà)：0539 4810019，15054968885
備注：以上方法僅供參考，各地應根據當地實(shí)際，因地制宜，選擇適合的防治辦法。各種驅避藥劑應在試驗、示范的前提下應用，以免達不到預期效果。
五、谷子生育期的農業(yè)氣象條件
春谷生育期的氣象條件一覽表
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氣 生育期 |
有利的農業(yè)氣象條件 |
不利的農業(yè)氣象條件 |
克服不利條件的措施建議 | |
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播種 |
立夏小滿(mǎn) |
氣溫在10℃以上，土壤濕度9-11%，有利出苗。 |
干旱少雨，低溫條件下播種易發(fā)生白發(fā)病 |
1、 選抗旱品種。 2、 適時(shí)趁墑播種。 3、 播后多次鎮壓保摘。 |
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出苗 |
芒種前后 |
氣溫在20℃左右，稍旱天氣有利于蹲苗。 |
低溫霜凍（谷子不耐1-2℃的低溫）。 |
適時(shí)播種。鋤苗，定苗。 |
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拔節 |
小暑前后 |
氣溫在22-23℃，水分充足。 |
干旱影響穗分化，多雨時(shí)谷子根系發(fā)育不良。 |
淺鋤保墑，深鋤發(fā)根。 |
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抽穗 |
大暑立秋 |
氣溫在24℃左右，較充足的雨水有利抽穗。 |
抽穗后連陰雨天氣造成授粉不良或發(fā)生粘蟲(chóng)，干旱少雨造成卡脖旱。 |
抽穗前追施肥料，進(jìn)行人工授粉，防蟲(chóng)。 |
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成熟 |
白露秋分 |
氣溫在20℃左右，晴、無(wú)風(fēng)天氣有利。 |
早霜為害 |
通過(guò)調節播種期，促其成熟。 |
六、谷子密度查對表
表 一
株距
（尺）
株
數
行
距（尺）0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
0.6
0.7
0.1
600,000
300,000
200,000
150,000
120,000
100,000
85,714
0.2
300,000
150,000
100,000
75,000
60,000
50,000
42,857
0.3
200,000
100,000
66,667
50,000
40,000
33,333
28,571
0.4
150,000
75,000
50,000
37,500
30,000
25,000
21,429
0.5
120,000
60,000
40,000
30,000
24,000
20,000
17,143
0.6
100,000
50,000
33,333
25,000
20,000
16,667
14,286
0.7
85,000
42,857
28,571
21,429
17,143
14,286
12,245
0.8
75,000
37,500
25,000
18,750
15,000
12,500
10,714
0.9
66,666
33,333
22,222
16,667
13,333
11,111
9,524
1.0
60,000
30,000
20,000
15,000
12,000
10,000
8,571
1.1
54,545
27,273
18,182
13,636
10,909
9,091
7,792
1.2
50,000
25,000
16,667
12,500
10,000
8,333
7,143
1.3
46,154
23,077
15,385
11,538
9,231
7,692
6,593
1.4
42,857
21,429
14,286
10,714
8,571
7,143
6,122
1.5
40,000
20,000
13,333
10,000
8,000
6,667
5,714
1.6
37,500
18,750
12,500
9,375
7,500
6,250
5,357
1.7
35,295
17,647
11,765
8,824
7,059
5,882
5,042
1.8
35,333
16,667
11,111
8,333
6,667
5,556
4,762
1.9
31,579
15,789
10,526
7,895
6,316
5,263
4,511
2.0
30,000
15,000
10,000
7,500
6,000
5,000
4,286
2.1
28,572
14,286
9,524
7,143
5,714
4,762
4,082
2.2
27,727
13,636
9,091
6,818
5,455
4,545
3,896
2.3
26,087
13,043
8,696
6,522
5,217
4,348
3,727
2.4
25,000
12,500
8,333
6,250
5,000
4,167
3,571
2.5
24,000
12,000
8,000
6,000
4,800
4,000
3,429
2.6
23,076
11,538
7,692
5,769
4,615
3,846
3,297
2.7
22,222
11,111
7,407
5,556
4,444
3,704
3,175
2.8
21,429
10,714
7,143
5,357
4,286
3,571
3,061
2.9
20,690
10,345
6,897
5,172
4,138
3,448
2,956
3.0
20,000
10,000
6,667
5,000
4,000
3,333
2,857
表 二
株距
（尺）
株
數
行
距（尺）0.8
0.9
1.0
1.1
1.2
1.3
1.4
0.1
75,000
66,667
60,000
54,545
50,000
46,154
42,857
0.2
37,500
33,333
30,000
27,273
25,000
23,077
21,429
0.3
25,000
22,222
20,000
18,182
16,667
15,385
14,286
0.4
18,750
16,667
15,000
13,636
12,500
11,538
10,714
0.5
15,000
13,333
12,000
10,909
10,000
9,231
8,571
0.6
12,500
11,111
10,000
9,091
8,333
7,692
7,143
0.7
10,714
9,524
8,571
7,792
7,143
6,593
6,122
0.8
9,375
8,333
7,500
6,818
6,250
5,769
5,357
0.9
8,333
7,407
6,667
6,061
5,556
5,128
4,762
1.0
7,500
6,667
6,000
5,455
5,000
4,615
4,286
1.1
6,818
6,061
5,455
4,959
4,545
4,196
3,896
1.2
6,250
5,556
5,000
4,545
4,167
3,846
3,571
1.3
5,769
5,128
4,615
4,196
3,846
3,550
3,297
1.4
5,357
4,762
4,286
3,896
3,571
3,297
3,061
1.5
5,000
4,444
4,000
3,636
3,333
3,077
2,857
1.6
4,688
4,167
3,750
3,409
3,125
2,885
2,679
1.7
4,412
3,922
3,529
3,209
2,941
2,715
2,521
1.8
4,167
3,704
3,333
3,030
2,778
2,564
2,381
1.9
3,947
3,509
3,158
2,871
2,632
2,429
2,256
2.0
3,750
3,333
3,000
2,727
2,500
2,308
2,143
2.1
3,571
3,175
2,857
2,597
2,381
2,198
2,041
2.2
3,409
3,030
2,727
2,479
2,273
2,098
1,948
2.3
3,261
2,899
2,609
2,372
2,174
2,007
1,863
2.4
3,125
2,778
2,500
2,273
2,083
1,923
1,786
2.5
3,000
2,667
2,400
2,182
2,000
1,846
1,714
2.6
2,885
2,564
2,308
2,098
1,923
1,775
1,648
2.7
2,778
2,469
2,222
2,020
1,852
1,709
1,587
2.8
2,679
2,381
2,143
1,948
1,786
1,648
1,531
2.9
2,586
2,299
2,069
1,881
1,724
1,592
1,478
3.0
2,500
2,222
2,000
1,818
1,667
1,538
1,429
表 三
株距
（尺）
株
數
行
距（尺）1.5
1.6
1.7
1.8
1.9
2
2.1
0.1
40,000
37,500
35,294
33,333
31,579
30,000
28,571
0.2
20,000
18,750
17,647
16,667
15,789
15,000
14,286
0.3
13,333
12,500
11,765
11,111
10,526
10,000
9,524
0.4
10,000
9,375
8,824
8,333
7,895
7,500
7,143
0.5
8,000
7,500
7,059
6,667
6,316
6,000
5,714
0.6
6,667
6,250
5,882
5,556
5,263
5,000
4,762
0.7
5,714
5,357
5,042
4,762
4,511
4,286
4,082
0.8
5,000
4,688
4,412
4,167
3,947
3,750
3,571
0.9
4,444
4,167
3,922
3,704
3,509
3,333
3,175
1.0
4,000
3,750
3,529
3,333
3,158
3,000
2,857
1.1
3,636
3,409
3,209
3,030
2,871
2,727
2,597
1.2
3,333
3,125
2,941
2,778
2,632
2,500
2,381
1.3
3,077
2,885
2,715
2,564
2,429
2,308
2,198
1.4
2,857
2,679
2,521
2,381
2,256
2,143
2,041
1.5
2,667
2,500
2,353
2,222
2,105
2,000
1,905
1.6
2,500
2,344
2,206
2,083
1,974
1,875
1,786
1.7
2,353
2,206
2,076
1,961
1,858
1,765
1,681
1.8
2,222
2,083
1,961
1,852
1,754
1,667
1,587
1.9
2,105
1,974
1,858
1,754
1,662
1,579
1,504
2.0
2,000
1,875
1,765
1,667
1,579
1,500
1,429
2.1
1,905
1,786
1,681
1,587
1,504
1,429
1,361
2.2
1,818
1,705
1,604
1,515
1,435
1,364
1,299
2.3
1,739
1,630
1,535
1,449
1,373
1,304
1,242
2.4
1,667
1,563
1,471
1,389
1,316
1,250
1,190
2.5
1,600
1,500
1,412
1,333
1,263
1,200
1,143
2.6
1,538
1,442
1,357
1,282
1,215
1,154
1,099
2.7
1,481
1,389
1,307
1,235
1,170
1,111
1,058
2.8
1,429
1,339
1,261
1,190
1,128
1,071
1,020
2.9
1,379
1,293
1,217
1,149
1,089
1,034
985
3.0
1,333
1,250
1,176
1,111
1,053
1,000
952
七、肥料三要素的作用及谷子對氮、磷、鉀的需求量
(一) 氮
氮是作物體內蛋白質(zhì)的主要成分，沒(méi)有氮，就不能形成蛋白質(zhì)，沒(méi)有蛋白質(zhì)也就不可能有各種各樣的生命現象。在作物體內，凡含蛋白質(zhì)多的部分（如種子）含氮也多，含蛋白質(zhì)少的部分（如衰老的莖稈）含氮也少。不僅如此，氮還是葉綠素和許多酶的成分。葉綠素是作物進(jìn)行光合作用所必需的物質(zhì)。而酶則是作物體內各種物質(zhì)轉化的催化劑。另外核蛋白、植物堿也都含氮。從而可看出，氮在作物營(yíng)養上具有極其重要的作用。作物從第一片真葉出現后就開(kāi)始吸收氮素。氮素供給充足，植株莖葉生長(cháng)茂盛，葉色蔥綠，光合作用強；氮素供給過(guò)多，植物莖葉徒長(cháng)，葉色暗綠，易造成倒狀；氮素供給不足，植物生長(cháng)緩慢，葉片小，葉綠素少，呈黃綠色。在生產(chǎn)上氮素供給過(guò)多或不足都會(huì )造成作物顯著(zhù)減產(chǎn)。
(二) 磷
磷是作物體內核蛋白、磷脂和植素等的重要成分。作物體內碳水化合物的合成，水解和轉移以及蛋白質(zhì)的代謝等重要過(guò)程，磷都是不可缺少的物質(zhì)。磷能促進(jìn)作物對硝態(tài)氮的吸收利用，因為磷能促進(jìn)硝態(tài)氮在作物體內的還原作用。磷對作物的抗旱性也具有良好的影響，這主要是由于磷酸能降低蒸騰強度，減少水分的損失，另外，磷能促進(jìn)作物根系的發(fā)育，加強了對水分的吸收，有利于抗旱。作物缺磷時(shí)根系不發(fā)達生長(cháng)停滯，葉綠素減少，葉片變成紫紅色。在生產(chǎn)上充分滿(mǎn)足作物對磷素肥料的要求，對提高作物的品質(zhì)和產(chǎn)量都具有很大意義。
(三) 鉀
鉀在作物體內的作用是多方面的。鉀能提高光合作用的強度，因而有利于糖類(lèi)的合成，凡含糖和淀粉多的作物如馬鈴薯、甜菜、甘薯、番茄等需要鉀肥量大。鉀能使細胞質(zhì)充水膨脹，減少蒸發(fā)，增強作物的抗寒性。鉀對作物的氮素代謝也有良好作用，因為鉀加強了光合作用強度，碳水化合物相繼增多，為蛋白質(zhì)的合成提供了原料，同時(shí)加強了蛋白酶的活動(dòng)。鉀除具有上述作用外，還能增加作物厚角組織的強度，使莖稈生長(cháng)強健，從而增強了作物抗倒伏的能力。在密植的情況下，要注意鉀肥的施用。
氮、磷、鉀三要素在作物營(yíng)養上具有重要作用，三者之間是有機的聯(lián)系，是不能孤立地來(lái)看待的。根據多年試驗，谷子形成每百斤產(chǎn)量需吸收氮1.25公斤、磷0.6公斤、鉀1.0公斤。（供參考）
八、化學(xué)肥料施用量的計算方法
化肥肥力的大小，主要是決定于有效成分含量的多少，如硫酸銨含氮（有效成分以下同）為20%左右；尿素含氮量為46%。因此一斤尿素的效力比二斤硫酸銨的效力還要大。因不同氮素化肥所含的有效成分不一樣，所以必須根據所含有效成分的多少，來(lái)計算施用量，這樣才準確，可靠。否則，不是施用量過(guò)大，就是過(guò)小。如用量過(guò)大不但浪費肥料而且使莊稼貪青徒長(cháng)，甚至燒壞死亡。用量過(guò)小則起不到增產(chǎn)作用。
●計算施用量，首先應該確定每畝施用氮素的數量。其次要搞清各種氮素化肥的有效成分含量。其計算公式如下：
●每畝施氮素化肥(公斤)= （每畝施氮量）÷（化肥含氮量）×100
例如：計劃每畝施氮素3公斤，則
●硫酸銨用量= 3÷20×100 =15公斤
●硝酸銨用量= 3÷33×100=9.1公斤
●尿素用量= 3÷44×100=6.8公斤
上面的計算方法，也適用于磷、鉀肥計算。
